CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI VITAL WHEAT GLUTEN – TINH BỘT LÚA MÌ BIẾN TÍNH
- Thông tin chi tiết sản phẩm:
Tên gọi khác: Vital Wheat Gluten, Gluten
Quy cách đóng gói: 25kg/bao, 1kg/gói
Thành phần: 100% Gluten Lúa Mì
Ngoại quan: Gluten Lúa Mì là chất bột màu trắng sữa hoặc vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng
2. Ứng dụng:
Gluten Lúa Mì: được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như:
Trong sản xuất chả cá:
Việc bổ sung 2-4% có thể nâng cao độ đàn hồi và độ kết dính của chả cá nhờ khả năng hút nước và độ dẻo mạnh của nó. Trong sản xuất chả cá, việc bổ sung 3-6% bột Gluten Lúa Mì có thể bảo vệ chất lượng sản phẩm khỏi quá trình xử lý ở nhiệt độ cao.
Trong sản xuất các loại bánh:
Việc bổ sung 2-4% có thể nâng cao độ đàn hồi và độ kết dính của chả cá nhờ khả năng hút nước và độ dẻo mạnh của nó. Trong sản xuất chả cá, việc bổ sung 3-6% bột Gluten Lúa Mì có thể bảo vệ chất lượng sản phẩm khỏi quá trình xử lý ở nhiệt độ cao.
Trong sản xuất bánh mì:
Giúp rút ngắn thời gian lên men, tăng khối lượng sản phẩm bánh mì, làm cho kết cấu của bánh mì tinh tế và đồng đều, và cải thiện đáng kể màu sắc, hình thức, độ đàn hồi và mùi vị, giữ được hương thơm và độ ẩm của bánh mì, giữ cho bánh luôn tươi lâu, kéo dài thời gian bảo quản và tăng thành phần dinh dưỡng của bánh mì.
3.Bảo quản:
Nơi khô ráo thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt , hoặc ánh sáng trực tiếp của mặt trời
Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ:
0852.066.478/ 0338639639 hoặc chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn